Wir feiern Birgits 64sten Geburtstag wieder im Hotel „Villa Hammerschmiede“ im Pfinztal bei Karlsruhe.
Gruß aus der Küche: kleine Teigbällchen mit leckerer Füllung.
Gehört immer dazu: gewürzte Butter mit besonders leckerem Brot.
Pfälzer Feldsalat & Rote Bete und Landbrotcroútons.
Schaumsuppe mit geräuchertem Heringskaviar und Herbstkräuteröl.
Rosa gebratener Rücken und geschmortes Bäckchen vom Milchkalb an Artischockenmouse.
Ganache von 70prozentiger Guanaja & Zwetschge und Zimtcrunch.
Herzlichen Glückwunsch.
Ein Besuch des Karlsruher Weihnachtsmarktes ist fast schon traditionell.
